Himbeereis mit Frischkäse

Aus der Rubrik „will ich noch kochen“ heute: Himbeereis, an diesem Rezept orientiert.

1 – Zutaten
2 – 300 g Himbeeren im TK-Zustand (Achtung, die Kerne sind im Endprodukt zu schmecken, wer das nicht mag, muß sieben oder abseihen!)
3 – mit 1 Pack Philadelphia Honig (lecker) und etwas Vanillin-Zucker
4 – ein wenig Sekt geht immer (schmeckt man auch raus, kann aber auch weggelassen werden)
5 – ich liebe meinen Pürierstab, brauch mal einen etwas hochwertigeren
6 – Farbvergleich mit dem Eisbonbonlikör

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