Und noch mehr Lesestoff

Blogs: Kokolores – Mischbar Nürnberg Wer in Nürnberg veganes Eis sucht, wird jetzt in der Innenstadt fündig. Die Mischbar verkauft jetzt auch am Hauptmarkt 2 Eis. from Fraujupiters Universum (tierleidfrei) http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/kokolores.html Type is Power: Historie der Typographie Nicht nur für Typonerds: Historie der Schriftarten. Sehr kurzweilig. Schön auch die Kommentare auf Youtube: “Comic Sans was created in 2000 BC when Satan walked the earth!” from … Und noch mehr Lesestoff weiterlesen

Interessantes aus dem Feedreader

Also, für mich jedenfalls interessant. Ich habe ein wenig gekürzt, gerade bei den Rezepten, damit ihr bei Interesse auf den Originalbeitrag geht – die anderen Blogger freuen sich auch über Besuch. 😉 Und bei Fefe (unter: Nachrichten) lohnt sich das direkte Vorbeischauen sowieso! (Der hat die weiterführenden Links nämlich im Betreff ;)) Blogartikel: Goldene Worte (…) Man muss nicht immer nur lernen. Man kann auch … Interessantes aus dem Feedreader weiterlesen

Zudeln mit Gemüsesoße

Sehr frei nach A. Hildmann. Das Schöne an dieser Art zu kochen ist ja, wie schnell man neue Dinge lernt. Die Grundlagen Tomatensoße aus dem Buch „Vegan for  Fit“ kann ich inzwischen nach 3x Kochen aus dem effeff, es ändern sich nur minimal die Zutaten, je nach Versorgungslage und Hunger. Als da wäre: Zucchini mit einem Julienneschneider in lange Streifen schneiden. Ich hatte mir für … Zudeln mit Gemüsesoße weiterlesen

AST-Türmchen mit Nußmussoße

Heißt bei AH „Moussaka reloaded“ und wie man sieht, hab ich immer noch keine Lust, bessere Bilder zu machen. Sieht so aus: Und geht bei mir so: (AST = Aubergine-Süßkartoffel-Tofu) 1 Aubergine und 2 Süßkartoffeln schälen und schneiden. Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Süßkartoffel etwas dünner. Zusammen in eine Schale geben, Salz drüber, 2 EL Öl drüber, mischen. Bei 250 Grad auf ein … AST-Türmchen mit Nußmussoße weiterlesen

Schnelles Apfelbrot

Fertighefeteig ausrollen. Ofen vorheizen. Drei Äpfel kleinschneiden, mit Zimt und Ahornsirup in eine Schuessel geben, zehn Minuten in die Mikrowelle. Teig im linken und rechten Drittel in Streifen schneiden, im Mittelteil mit der Gabel einstechen. Apfel-Sirup-Gemisch in die Mitte geben. Streifen kreuzweise über die Mitte legen. Fuer 20 Minuten ab in den Ofen. Auskühlen lassen, umdrehen, damit der Boden nicht pappig wird. Fertig. Keine Glasur, … Schnelles Apfelbrot weiterlesen

Vegan Challenge – Caprese Veganese

Naturtofu aus dem Rewe dünn schneiden, mit Balsamico und Öl beträufeln, Salz drauf, stehen lassen. Dann die Tomaten in Scheiben schneiden. Jetzt die Tofuscheiben in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer und Oregano würzen. Schichten. Fertig. Basilikum, Öl, Essig nach Belieben. Ich  muß sagen, angebratenes Naturtofu (also das vom Rewe halt) ist sehr sehr lecker! Für die Fleischesser unter uns: ein wenig wie trocknes … Vegan Challenge – Caprese Veganese weiterlesen

Vegan Challenge – Sojajoghurt mit Fruechten und Amaranth

Da gibt’s die Tage mal ein besseres Bild. Wird definitiv auch ins Repertoire aufgenommen! Himbeeren mit Sirup und Vanille ueber Nacht ziehen lassen, am naechsten Morgen gepopptes Amaranth und Sojajoghurt draufkippen, essen. Lecker! Probiere es naechste Woche mit Sauerkirschen. Eines der Gerichte, in denen mir der Sojageschmack nicht auf die Nerven geht, weil die Himbeeren und der Agavendicksaft so geschmacksintensiv sind. Und macht im Uebrigen … Vegan Challenge – Sojajoghurt mit Fruechten und Amaranth weiterlesen