Und noch mehr Lesestoff

Blogs:

Kokolores – Mischbar Nürnberg
Wer in Nürnberg veganes Eis sucht, wird jetzt in der Innenstadt fündig. Die Mischbar verkauft jetzt auch am Hauptmarkt 2 Eis.
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/kokolores.html

Type is Power: Historie der Typographie
Nicht nur für Typonerds: Historie der Schriftarten. Sehr kurzweilig.
Schön auch die Kommentare auf Youtube: “Comic Sans was created in 2000 BC when Satan walked the earth!”
from Silencers Blog.
https://silencer137.wordpress.com/2013/05/26/type-is-power/

Shopempfehlung: BigGreenSmile (inklusive Rabattcode)
Heute möchte ich Euch auf einen Online-Versandhandel hinweisen: BigGreenSmile. Es handelt sich um einen Versandhandel, der natürliche und biologische Produkte verkauft.
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/shopempfehlung-biggreensmile-inklusive.html

Veggie-Straßenfest in Nürnberg – Da war ganz schön was los!
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/veggie-straenfest-in-nurnberg-da-war.html

Boc’n Roll, Reiseproviant stilvoll transportieren
(…Kommentar mittenmank: Da ich das Ding selber habe und liebe, aber nich so schön drüber geschrieben habe wie der Homeveganer, lasse ich euch das bei ihm mal lesen. Außerdem hat er den Tipp mit dem Direktimport aus Spanien, den ich sofort zu Nachbestellung genutzt habe. Danke, lieber Homeveganer! …)
Boc’n Roll ist einfach ein Tuch zum einwickeln eurer Brote oder Baguettes. Das ist von innen beschichtet und ihr könnt es gleich als Unterlage im Zug oder Auto benutzen. Jeder der sich schon mal auf der Fahrt bekleckert hat, weiß was ich meine 😉 Die Innenseite lässt sich gut abwischen und wenn das Tuch von außen dreckig ist, könnt ihr es auch einfach mit in die Waschmaschine stecken.
from Homeveganer
http://homeveganer.blogspot.com/2013/05/bocn-roll-reiseproviant-stilvoll.html

Preisknaller! Die ersten 5 Staffel Criminal Minds für je 11 Euro!
Wer seine Kollektion von Criminal Minds-DVDs noch nicht vollständig hat, kann jetzt bei Amazon die Sammlung kostengünstig vervollständigen: Die ersten fünf Staffeln gibt es für jeweils gerade einmal 11 Euro! Die sechste Staffel ist fr 15 Euro erhältlich. Nur die (bisher) letzte DVD der 7. Staffel ist mit 35 Euro noch etwas teurer.
Eine Übersicht mit allen DVD-Boxen zu besten Preisen gibts im Criminal Minds-Shop.
from Criminal Minds – Fanblog
http://www.criminalminds-blog.de/2013/preisknaller-die-ersten-5-staffel-criminal-minds-fuer-je-11-euro/

Trier, Metz, Luxemburg (2013)
Herr Silencer war in Trier: (Bilder von vielen Karl Marx)

Und hat in Luxemburg ein ungewöhnliches Hotel ausprobiert:
Nun, mir hat der Mut, etwas anderes auszuprobieren, das Glück eines Parkplatzes beschert. Ich habe im Key Inn Apart-Hotel genächtigt. Das ist ein Hotel ohne Rezeption. Man bucht ganz normal, dann bekommt man eine Adresse und einen Code. (…)
Wer verhältnismäßig günstig und mit allem Komfort in Luxembourg nächtigen möchte und mit dem eigenen Fahrzeug anreisen muss, dem sei die Key Inn Residence ans Herz gelegt.
from Silencers Blog
http://silencer137.wordpress.com/2013/05/27/trier-metz-luxemburg-2013/

Fundstücke
Von Stefan Sasse
– Das Weie Haus wurde 1948-1952 umfassend renoviert. Spiegel-Einestages hat die Details.
– 33 shocking facts about history (englisch). Sehr interessant.
– 6 historische Trends mit furchtbaren Nebenwirkungen (englisch).
– The most ridiculous battle outfits ever worn in war (englisch).
from Geschichtsblog
http://geschichts-blog.blogspot.com/2013/05/fundstucke_27.html

Hans Gross: Vorbild für Sherlock Holmes
Der österreichische Kriminalist und Untersuchungsrichter Hans Gross ist als Begründer der Kriminalistik, als quasi personifizierter Sherlock Holmes, in die Geschichte eingegangen. (…)
from damals.de
http://www.damals.de/de/4/news.html?aid=191072&action=showDetails

Maskuline Muskelspiele
Der norwegische Attentäter Anders Breivik sah sich als Teil einer antifeministischen Bloggerszene. Auch in Deutschland sind die Maskulisten aktiv. Welche Gefahren für die reale Sicherheit erwachsen aus ihren virtuellen Attacken?
from das ARD radiofeature
http://mp3-download.ard.de/radio/radiofeature/panzer_fuer_das_kalifat_wdr_compl.mp3

Franz Liszt, Les Préludes
(…) Les Preludes haben leider eine etwas unrühmliche Geschichte, für die Herr Liszt aber nichts kann; die schöne C-Dur-Fanfare war die Erkennungsmelodie des Wehrmachtsbericht in der Deutschen Wochenschau, weswegen das Stück nach 1945 erstmal auf dem Index landete. Inzwischen dürfen wir es wieder hören, und das sollten wir auch brav tun. Ist nämlich schön. (…)
from Anke Gröner
http://www.ankegroener.de/?p=19133

Convos with my 2 year old
Gesprche mit der zwei Jahre alten Tochter – nachgestellt mit einem erwachsenen Mann. Ich freue mich schon auf Folge zwei.
from Draußen nur Kännchen
http://dieliebenessy.wordpress.com/2013/05/24/convos-with-my-2-year-old/

Coloring some Bones /Färben von Knochen
Kommentar mittenmank: Alenn macht wunderschöne Dinge! Gucken!
Herr von Horn hat mal wieder mit Farben rumgespielt. Wir haben ja schon einmal versucht , Knochenperlen mit Cochenille zu Färben und das hat ja gut geklappt. Diesmal haben wir noch ein paar mehr Farben genommen. Wir hatten Krapp, Waid, Blauholz oder Rotholz ,und Cochenille .Und wir hatten diesmal auch Knochenplatten vom Rind zur Verfügung. (…)
from alenns closet
http://alennvh.blogspot.com/2013/05/coloring-some-bones-farben-von-knochen.html

Sah ein Kai ’nen Rösler stehn
Treffen sich zwei Männer. Was anfängt wie ein schlechter Witz, ist auch einer aber einer, der viel über das Verhältnis von Politik und „Bild“-Zeitung auszusagen scheint. (…)
Ex-BILDblogger Daniel Erk hat auf Storify zusammengefasst, welche Folgen diese Umarmung in den Sozialen und den Online-Medien hatte: Das Internet als Kulisse.
from BILDblog
http://www.bildblog.de/49315/sah-ein-kai-nen-roesler-stehn/

Museum to go
Ich war vor ein paar Tagen mit Ina, Sven und Markus im Archologischen Museum Hamburg, ich treibe mich ja zur Zeit überhaupt dauernd in Museen rum, sei es beruflich oder privat. Diesmal war ich da allerdings nicht für den Hamburg-Führer und mit Kindern an den Händen, sondern auf Einladung des Kurators, Michael Merkel, der uns etwas über das Museum erzählen wollte, über die Social-Media-Arbeit seines Hauses – und über eine Besonderheit, die ich mittlerweile ganz naheliegend und plausibel finde, und die andere Museen eher nicht haben. Oder zumindest in Hamburg noch nicht sehr viele. Nämlich eine App. (…)
So eine App hätte ich jetzt gerne für jedes Hamburger Museum. Zuhause auf dem iPad nachsehen, was mir in der Kunsthalle nur nebenbei aufgefallen ist, das fände ich großartig. (…)
Es gibt übrigens ein ganzes Blog über Museums-Apps, das könnte den einen oder anderen kulturbeflissenen Menschen durchaus interessieren, es findet sich hier. Wenn man sich vom Sofa aus etwas weiterbilden will hier wird man fündig.
from Herzdamengeschichten
http://www.herzdamengeschichten.de/2013/05/24/museum-to-go/

Geburtstagstische
(…herzerwärmend! Originalartikel mit Bildern bitte angucken! …) Es gibt ab und zu diese Momente, in denen man das Gefühl hat Das ist angekommen. Wie schön. Wissen Sie, was ich meine? Wenn ein paar der eigenen Vorstellungen und Werte plötzlich bei den Kindern aufblitzen (und bezeichnenderweise sind es ja oft genau die, auf die man nicht explizit hundertmal erzieherisch hinweist, sondern die tatsächlich gelebt werden). Geburtstagstische hier sind immer etwas ganz besonderes, verbunden mit sehr viel Heimlichkeiten und Überraschungen, mit viel Liebe zum Detail.
from Lotte(r)leben
http://lotterleben.wordpress.com/2013/05/21/geburtstagstische/

Rezepte:

Geniales Spargel-Rezept auf dem Blog vom Magazin „köstlich vegetarisch“
Auf dem Blog meines Lieblingsmagazins „köstlich vegetarisch“ wurde vor kurzem ein Rezept für eine Spargel-Cranberry-Pfanne mit Basmatireis vorgestellt (…) Mit leichter Variation habe ich das Rezept nachgekocht. (…) Gut fand ich bei diesem Rezept, dass der Spargel ca. 5 Minuten im gezuckerten Wasser blanchiert wurde, bevor er in der Pfanne gebraten wurde. Der Spargel wurde so richtig schön weich.
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/geniales-spargel-rezept-auf-dem-blog.html

Chilaquiles
from The Vegan Stoner
http://theveganstoner.blogspot.com/2013/05/chilaquiles.html

Retro-Buffet zum Grand Prix
(… natürlich haben E & ich geschaut! …) Ich habe noch keine lange Eurovision- oder Grand Prix-Geschichte. Erst seit ich von zu Hause ausgezogen bin, habe ich Gefallen an diesem, zugegeben manchmal etwas extravaganten und schrulligen, Liederwettbewerb (ja, es geht um die Lieder, nicht um die Snger oder wie sie tanzen oder wie kurz das Kleidchen ist *g*) gefunden. (…)
Und damit das hier kein Eintrag ohne Rezept bleibt, noch schnell wie ich die gefüllten Eier bastelte: (…)
from Paprika meets Kardamom
http://paprikameetskardamom.wordpress.com/2013/05/19/retro-buffet-zum-grand-prix/

Annes kleine Weinstunde

(… sehr empfehlenswert, bitte direkt klicken …)
from Ach komm, geh wech!
http://anneschuessler.com/2013/05/17/annes-kleine-weinstunde/

Grüner Spargelsalat
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit der Schale in Wasser aufsetzen und gar kochen lassen (nicht zu weich).
Inzwischen die Paprika waschen und in grobe Würfel schneiden. Den Spargel waschen, das unterste Ende entfernen und gar nicht, oder nur am unteren Drittel schälen. In mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Paprika- und Spargelstücke darin anbraten bis es noch bissfest ist. Dann 1 TL Rohrohrzucker zugeben, kurz karamellisieren und mit einem Spritzer Zitronensaft ablöschen. Die Pfanne von der Platte nehmen und das Gemüse abkühlen lassen. Die gegarten Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Vollständig auskühlen lassen. Aus dem Senf, dem Olivenöl, dem hellen Balsamico und dem zweiten TL Zucker das Dressing anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Kartoffeln und die Paprika- Spargelmischung in eine Salatschüssel geben, mit dem Dressing übergießen, frische Petersilie dazustreuen und alles vorsichtig vermengen.
from: http://www.prislovesveganfood.de/2013/04/26/gruener-spargelsalat/

Neuigkeiten/Nachrichten:

Yahoo kauft Tumblr für 1,1 Milliarden Dollar in Cash. Die Acquisition selbst find ich uninteressant, aber dass sie bar zahlen und nicht in Aktien, das ist — insbesondere bei so einer Größenordnung — unüblich. Was da wohl passiert ist? (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af675193

GEMA-Flurschaden der Woche: Projekt stellt Klaviere in München auf, auf denen Passanten frei klimpern dürfen. Finanziert u.a. vom Kulturreferat der Stadt. Und was passiert?Sie forderte die Bezahlung einer Mindestpauschale pro Klavier und Tag. (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af68b773

Endlich kümmert sich mal jemand: EU verbannt Olivenölkännchen von den Tischen in Restaurants. Stattdessen sollen da jetzt nicht nachfüllbare und versiegelte Flaschen stehen. Begründung: damit man die Labels lesen kann. (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af688403

Abriss genehmigt
Nach gründlicher Abwägung hat die Stadt Fürth den Abriss des ehemaligen Park-Hotels und damit auch des Festsaals genehmigt. (mein Kommentar: na endlich! Ich hoffe, jetzt geht mal was voran.)
from Stadt Fürth Home
http://www.fuerth.de/desktopdefault.aspx/tabid-1/5_read-21841/

Fürth am Scheideweg: Wider den amtlichen Vandalismus
Offener Brief der Bürgerinitiative Eine bessere Mitte für Fürth und des Vereins Wir sind Frth: Sehr geehrter Herr Regierungspräsident, die Stadt Fürth begehrt, für die Schaffung eines Einkaufszentrums den denkmalgeschützten Festsaal des Park-Hotels, Rudolf-Breitscheid-Straße 15, zu beseitigen. Aufgrund der herausragenden Bedeutung des Baudenkmals und dessen Integrierbarkeit in das Projekt haben sich das Landesamt fr Denkmalpflege, das Denkmalnetz Bayern und zuletzt auch der Landesdenkmalrat, mit einstimmigem Votum, fr dessen Erhalt positioniert. … [weiter] (Kommentar mittenmank: und die Gegenstimmen …)
from Fürther Freiheit
http://www.fuerther-freiheit.info/2013/05/27/fuerth-am-scheideweg-wider-den-amtlichen-vandalismus/

Old and busted: Hubschrauber gegen Graffiti. New hotness: Drohneneinsatz gegen Graffiti. Und zwar von der Bahn, nicht von der Polizei. Richtig gelesen. Die Bahn setzt jetzt Drohnen ein. Die Bahn. Drohnen. Die können sich ja nicht mal auf dem Boden (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af5c8a6e

Wir verabschieden uns an dieser Stelle von unserem Verteidigungsminister: Merkel spricht De Maiziere ihr volles Vertrauen aus. Der Mann ist so gut wie abgetreten.
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af621f1c

Geschichten aus der neuen Welt:Josephine County, in the southwest corner of Oregon, was probably the hardest hit. The sheriff’s department lost more than half of its funding. As a result, deputies no longer respond to emergency calls in the evenings (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af623847

Krawalle in Schweden erreichen weitere Städte
Die sechste Nacht in Folge ist es in Schweden zu Krawallen gekommen: Während es in Stockholm relativ ruhig blieb, zündeten Randalierer in anderen Städten Autos an. In der Hauptstadt patrouillieren inzwischen nicht nur Polizisten.
from tagesschau.de – Die Nachrichten der ARD
http://www.tagesschau.de/ausland/schweden-krawalle102.html

Messerangriff auf Kuss-Aktion in Ankara
Sie haben sich öffentlich geküsst, um gegen eine schleichende Islamisierung der Türkei zu protestieren: Etwa 200 junge Menschen setzten damit vor einer U-Bahn-Station in Ankara ein Zeichen – und wurden von radikalen Demonstranten angegriffen.
from tagesschau.de – Die Nachrichten der ARD
http://www.tagesschau.de/ausland/tuerkei-kussprotest100.html

Erinnerung an den mutigen Flugpionier
Wer war der Erste? Unter Luftfahrthistorikern ist erst kürzlich ein Streit entflammt, ob nicht doch Gustav Weißkopf vor den bislang als Pionieren geltenden Gebrüdern Wright zum ersten Motorflug der Geschichte abgehoben ist. Ab 20. Juni wird die Story des aus Leutershausen (Landkreis Ansbach) stammenden Weißkopf in dem Open-Air-Musical Aeronauticus auf der Cadolzburg künstlerisch nacherzählt. Bereits ab Montag, 27. Mai, hat eine begleitende wissenschaftliche Ausstellung dort geöffnet.
from Alle News aus dem Ort Cadolzburg
http://www.nordbayern.de/region/fuerth/erinnerung-an-den-mutigen-flugpionier-1.2925559?rssPage=Q2Fkb2x6YnVyZw==

In Schweden gibt es jetzt seit vier Tagen Ausschreitungen. Dabei werden Autos angezündet, heute Nacht ging auch ein Restaurant in Flammen auf. Wenn man den Analysen glauben darf, sind das Jugendproteste gegen Armut und Jugendarbeitslosigkeit. (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af60f169

Das ist hoffentlich der Todesstoß: Bierbrauer wollen kein Fracking, fürchten um das Reinheitsgebot
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af60f72c

In der Schweiz wird gerade eine Volksabstimmung diskutiert, bei der der zentrale Vorschlag ist, dass kein Unternehmenschef pro Monat mehr kriegen soll, als die Firma als kleinstes Jahresgehalt auszahlt. Also ein Limit der Gehaltsschere von 1:12. (…)
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af6090ab

Interessantes aus dem Feedreader

Also, für mich jedenfalls interessant. Ich habe ein wenig gekürzt, gerade bei den Rezepten, damit ihr bei Interesse auf den Originalbeitrag geht – die anderen Blogger freuen sich auch über Besuch. 😉
Und bei Fefe (unter: Nachrichten) lohnt sich das direkte Vorbeischauen sowieso! (Der hat die weiterführenden Links nämlich im Betreff ;))

Blogartikel:

Goldene Worte
(…) Man muss nicht immer nur lernen. Man kann auch einfach mal können. (…)
from Herzdamengeschichten
http://www.herzdamengeschichten.de/2013/05/01/goldene-worte/

Moar links.
(…) “Archäologie und Paläogenetik” in Erlangen, May 9 – May 13, for those of you German speaking and in the region (or willing to travel). There’s also an open evening lecture on May 10. More info? Go to the DGUF website.
And finally, if all this has made you hungry: A 12th century manuscript including recipes has been found. Isn’t that nice? (…)
from a stitch in time
http://togs-from-bogs.blogspot.com/2013/05/moar-links.html

Iron Man 3
Ein bestandener Bechdeltest, hurra! Es war der Mitbewohner, der mich von rechts im Kino anstupste: Eben hatten sich in Iron Man 3 Pepper und Maya im Auto auf der Flucht darüber unterhalten, was genau Maya als gelernte Biologin macht, was dieses Extremis eigentlich ist und anrichtet. Waren also
1. at least two women,
2. who talk to each other,
3. about something besides a man.
Falls es Ihnen bislang noch nicht aufgefallen ist: Diese scheinbar minimalen Anforderungen erfüllt fast keine Hollywoodproduktion. (…)
Wenn Sie also Vergnügen aus Konfetti-buntem Popcornkino aus Hollywood ziehen können, empfehle ich Ihnen den Film als besonders schönes Exemplar der Gattung.
from Vorspeisenplatte
http://www.vorspeisenplatte.de/speisen/2013/05/iron-man-3.htm

Nichts passiert
Huhu ist vorhin in den Feedreader gefallen, als er die Adjektivfilter des Blogs neu kalibrierten wollte. (…)
from Silencers Blog
http://silencer137.wordpress.com/2013/05/05/nichts-passiert/

Sohn II im Heimatdorf
(…) Und Sohn II nutzt souverän seine Chance und gibt instinktiv die einzig richtige Antwort, die seinen älteren und viel erfahreneren Gegner gnadenlos zum haltlosen Schwätzer deklassiert: “Jo.”
Denn der Nordostwestfale als solcher verschwendet keine Silben. (…)
from Herzdamengeschichten
http://www.herzdamengeschichten.de/2013/05/07/sohn-ii-im-heimatdorf/

Rezepte:

Green Peas Royal
(…) Make almond milk and boil peas. When boiled, mash 1/2 C peas with parsley and mint, and add almond milk gradually. Put back with whole peas, add sugar and saffron, and heat. Add egg yolks and remove from heat. Sprinkle with sugar before serving.
from Cheesecake and Beyond…
http://cheesecakeandbeyond.wordpress.com/2013/05/10/green-peas-royal/

Ein Pancake-Traum mit süßer Apfelwonne
Dieses Rezept habe ich abgekuckt, vom Vegan Zombie: Pancakes, im Original mit „Apple Cider“, bei mir einfach nur mit Apfelsaft (naturtrüb). (…)
Den Teig kurz verrühren (zähflüssig) und in einer heißen Pfanne mit wenig Öl Pancakes ausbacken. Ca. 3 Pancakes gleichzeitig in einer 28er Pfanne. Die fertigen Pancakes auf einem Teller im Backofen bei 50 Grad warmhalten.
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/ein-pancake-traum-mit-suer-apfelwonne.html

Aus marokkanischer Burgermischung (Alnatura) wird Burger – Was sonst!
Burger für 2 Personen aus der marokkanischen Burgermischung von Alnatura (…)
Die Burgermischung in eine Rührschüssel geben, in feine Scheiben geschnittenen grünen Anteil von Lauchzwiebeln zugeben, mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen, 2 Teigklumpen in die heiße Pfanne geben, die Burgerform noch etwas nachbessern 😉 (am besten mit einem leicht nassen Pfannenwender) und solange braten, bis sie außen schön braun sind. Darf durchaus länger dauern (bei mir so um die 10 Minuten bei reduzierter Temperatur). In der Pfanne auch gleich Zwiebelscheiben anrösten. Die Burgerbrötchen im Backofen backen oder kurz erwärmen und dann heißt es Burgerbauen mit 1 Blatt Bärlauch, einem Salatblatt, Tomatenscheiben, Burgerbratlinge, Gurkenscheiben, Ketchup, Zwiebeln).
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/aus-marokkanischer-burgermischung.html

Kochplaudereien und Produktempfehlungen
Seit kurzer Zeit gehört der Vitamix mir alleine und der Frau. Da er durchaus respekteinflößend ist ;), bin ich die Einzige, die mit ihm „kocht“. Am besten finde ich noch immer die Möglichkeit absolut cooles und leckeres Eis zuzubereiten. Mein liebstes Eis ist Bananen-Nuss-Eis: gefrorene Bananen, Nüsse oder Nussmus (Erdnüsse und / oder Cashews) und evtl. Datteln! Zerstückelt ihr auch noch eine Reiswaffel über das fertige Eis, werdet ihr in den Eishimmel katapultiert. (…)
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/05/kochplaudereien-und-produktempfehlungen.html

Aus marokkanischer Burgermischung (Alnatura) wird Falafel
Falafel im Fladenbrötchen mit Salat (…)
Die ½ Packung in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Die Gewürze, Kräuter, Knoblauchzehe und das Öl hinzugeben, nochmals ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 6 Batzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier geben und ca. 25 – 30 Minuten im Backofen kross backen.
from Fraujupiters Universum (tierleidfrei)
http://fraujupiter.blogspot.com/2013/04/aus-marokkanischer-burgermischung.html

Goil! Gewürz-Rhabarber aus dem Ofen
(…) Aber dieses Jahr kommt der Großangriff an der Rhabarberfront! Das erste Kilo wurde am Wochenende mit der besten S. von allen zu diesem wunderbaren Gewürz-Rhabarber verarbeiten. Gott, wie gut das in der Wohnung duftete, wie köstlich der Sirup war, wie perfekt das fertige Kompott. (…)
(4) In den Ofen schieben und 15-20 Minuten garen lassen, je nach Dicke und Größe der Rhabarberstücke. Pur, auf Vanillepudding oder mit Vanilleeis genießen!
Quelle: Küchengötter – Rhabarberkompott aus dem Ofen
from Paprika meets Kardamom
http://paprikameetskardamom.wordpress.com/2013/05/04/goil-gewurz-rhabarber-aus-dem-ofen/

Artikel/Neuigkeiten:

Journalismus in der Krise: Und nun die Scheinnachrichten
Drohnen, Merkel, Krise: Die deutschen TV-Nachrichten tun so, als würden sie uns Zuschauer informieren. Tatschlich stampfen sie uns in die Passivität, sie machen uns dmmer und letztlich uninformierter. Wie es besser ginge, zeigt die BBC.
from SPIEGEL ONLINE – Schlagzeilen
http://www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/georg-diez-ueber-nachrichten-und-die-krise-des-journalismus-a-899091.html

Saudi Arabien hat angeblich die Amis schriftlich vor dem einen Boston-Bomber gewarnt und ihm sogar ein Pilgervisum nach Mekka verweigert.
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af7e2cd2

Only in America: Zivilpolizisten dringen in Schule ein, ballern mit Platzpatronen um sich. Die wollten mal gucken, ob die Lehrer gut auf sowas vorbereitet sind. Was die wohl gemacht hätten, wenn da ein paar NRA-Mitglieder im Kollegium gewesen wären, und
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af7fb79b

Eine Runde Mitgefühl: Banker erklären, wieso sie eine Million Pfund Jahresgehalt wirklich brauchen. Das ist nicht bloß Luxus, nein, weit gefehlt! Die armen Schweine müssen wirklich dafür arbeiten, mit so wenig Kohle über die Runden zu kommen!1!!Reicht e
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af7cc292

Wusstet ihr eigentlich, dass abgeordnetenwatch im Rudolf-Steiner-Haus in Hamburg sitzt? Wem Rudolf Steiner nichts sagt, der kann sich ja mal bei Wikipedia informieren. Um das etwas abzukürzen: Atlantisforschung, mehr Atlantis, Wurzelrassen, Akasha-Chron
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af7c90ca

Na endlich schwappt die Luxemburger Stay-Behind-Geschichte nach Deutschland über: Andreas Kramer: Der Bundesnachrichtendienst hat den Oktoberfestanschlag 1980 durchgeführt.
from Fefes Blog http://blog.fefe.de/?ts=af7417c9

Zudeln mit Gemüsesoße

Sehr frei nach A. Hildmann.

Das Schöne an dieser Art zu kochen ist ja, wie schnell man neue Dinge lernt. Die Grundlagen Tomatensoße aus dem Buch „Vegan for  Fit“ kann ich inzwischen nach 3x Kochen aus dem effeff, es ändern sich nur minimal die Zutaten, je nach Versorgungslage und Hunger.

Als da wäre: Zucchini mit einem Julienneschneider in lange Streifen schneiden. Ich hatte mir für etwas mehr Geld den von GEFU gekauft und muß sagen: Super! Nie mehr ohne.

In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Zwiebeln dazu, Paprika dazu. 4 Minuten anbraten. Alternativ erst zerbröselter Tofu ins Öl für 4 Minuten, dann Zwiebeln für weitere 2 Minuten.

Agavensirupo dazu. Das ist eine der Zutaten, die ich vorher nicht benutzt hätte, aber jetzt ganz selbstverständlich dazukommt. Karamellisiert die Zwiebeln leicht und verbessert den Geschmack. Getrocknete Tomaten, Tomatenmark und Oregano dazu. Mit Wasser (nach Bedarf) oder Wein (4 cl) ablöschen.

 
Mandelsplitter unterheben, Zucchininudeln unterheben, alles sich kurz erwärmen lassen, fertig. Mahlzeit!

(Kostenpunkt für eine Zwiebel, eine Paprika und eine Zucchini beim Gemüsehändler am Bahnhof: 2,70 €)

AST-Türmchen mit Nußmussoße

Heißt bei AH „Moussaka reloaded“ und wie man sieht, hab ich immer noch keine Lust, bessere Bilder zu machen.

Sieht so aus:

Und geht bei mir so: (AST = Aubergine-Süßkartoffel-Tofu)

1 Aubergine und 2 Süßkartoffeln schälen und schneiden. Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Süßkartoffel etwas dünner. Zusammen in eine Schale geben, Salz drüber, 2 EL Öl drüber, mischen. Bei 250 Grad auf ein Backrost mit Backpapier, obere Schiene. 10 bis 15 Minuten bräunen lassen.

Derweil 1 Packung Naturtofu zerbröseln, reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu 5 Minuten im Öl bräunen. Dann eine rote Zwiebel und zwei Knoblauchzehen kleingeschnitten dazugeben, weitere 3 Minuten anbraten. Nun eine gute Portion Tomatenmark (1/3 Glas; ca. 120 ml/g) und einen Schuß Agavendicksaft dazugeben, noch eine Minute brutzeln lassen. Mit einem guten Schnapsglas Rotwein (3 oder 4 cl) ablöschen. Beiseitestellen, warmhalten.

100 ml Wasser und 1-2 EL Nussmus (bei mir war es eine eine Mischung aus Tahin und weißem Mandelmus) vermengen, erhitzen. Scharfen Senf, süßen Senf, Salz & Pfeffer, viele grüne Kräuter (Oregano, Rosmarin, Koriander, …) nach Gefühl & Geschmack dazu. Konsistenz ggf. mit mehr Wasser oder mehr Nussmus oder etwas Stärke anpassen. (Achtung, das Ganze wird dickflüssiger, sobald es erhitzt wird, ich brauchte keine Stärke. Senf hingegen ist sehr empfehlenswert, hatte ich ja schon bei meiner recht geschmacklosen ersten Soße dieser Art angedacht.)

Türmchen bauen: Aubergine, Tofuhack, Süßkartoffel, Tofuhack. Soße extra dazu.

Guten Appetit!

Schnelles Apfelbrot

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Fertighefeteig ausrollen. Ofen vorheizen. Drei Äpfel kleinschneiden, mit Zimt und Ahornsirup in eine Schuessel geben, zehn Minuten in die Mikrowelle. Teig im linken und rechten Drittel in Streifen schneiden, im Mittelteil mit der Gabel einstechen. Apfel-Sirup-Gemisch in die Mitte geben. Streifen kreuzweise über die Mitte legen. Fuer 20 Minuten ab in den Ofen. Auskühlen lassen, umdrehen, damit der Boden nicht pappig wird. Fertig. Keine Glasur, kein Zucker, der Sirup reicht.

Vegan Challenge – Caprese Veganese

Naturtofu aus dem Rewe dünn schneiden, mit Balsamico und Öl beträufeln, Salz drauf, stehen lassen. Dann die Tomaten in Scheiben schneiden. Jetzt die Tofuscheiben in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer und Oregano würzen. Schichten. Fertig. Basilikum, Öl, Essig nach Belieben.

Ich  muß sagen, angebratenes Naturtofu (also das vom Rewe halt) ist sehr sehr lecker! Für die Fleischesser unter uns: ein wenig wie trocknes Hühnchenfleisch. (Wer’s mag – mir gefällt’s.)

In meinem Fall gab’s das Ganze gleich in einer Tupperbox, Reste von gestern werden heute abend gegessen.

Vegan Challenge – Sojajoghurt mit Fruechten und Amaranth

Da gibt’s die Tage mal ein besseres Bild. Wird definitiv auch ins Repertoire aufgenommen! Himbeeren mit Sirup und Vanille ueber Nacht ziehen lassen, am naechsten Morgen gepopptes Amaranth und Sojajoghurt draufkippen, essen. Lecker! Probiere es naechste Woche mit Sauerkirschen.

Eines der Gerichte, in denen mir der Sojageschmack nicht auf die Nerven geht, weil die Himbeeren und der Agavendicksaft so geschmacksintensiv sind. Und macht im Uebrigen auch megasatt.